Недостаток клетчатки в рационе способен привести к гибели полезных бактерий в кишечнике и росту условно-патогенной флоры. Об этом предупредила диетолог Рафикова, сообщает «Подмосковье сегодня».
По словам врача, при нехватке клетчатки нарушается кишечный барьер. Это провоцирует вялотекущее воспаление, которое вредит сосудам и головному мозгу, а также повышает риск ожирения и инсулинорезистентности.
Рафикова подчеркнула, что взрослым необходимо съедать около 25–35 граммов клетчатки в день. Однако в среднем человек получает примерно вдвое меньше — около 15 граммов.
Таким образом, дефицит клетчатки — это не только проблема пищеварения, но и удар по иммунитету, сосудам и обмену веществ.
Специалист отметила, что овощи, фрукты, цельнозерновые продукты и бобовые должны присутствовать на столе каждый день. Иначе полезные бактерии просто не выживут.
